Il primo laboratorio capitolino di vendita al pubblico di pietanze cucinate a base di verdure ed ortaggi (alcuni dei quali direttamente dal loro orto), tutti rivisitati in nuovi abbinamenti di gusto. Fra le proposte plumcake salati, flan, fagottini, insalate di legumi, riso e cous cous arcobaleno, tortini, polpettoni green. NonRead More →
Produzione artigianale a base di frutta, verdura e cereali per dar vita a piatti come la vellutata di zucca e ceci o di spinaci e cannellini, le polpette di riso al sugo con patate al forno, i tagliolini all’uovo con carciofi, le bruschette di pane ai 5 cereali con hummusRead More →
A 500 mt da piazza San Pietro, uno spazio che celebra la nostra terra nei sapori e nell’arredo, realizzato esclusivamente con materiali di recupero. Autentico, rilassante, ecosostenibile, per chi ama la cucina sana e gustosa. I piatti vengono curati ricercando gli ingredienti più freschi con particolare riguardo alla stagionalità inRead More →
Sempre di essere in un negozio di fiori e invece, sorpresa, siamo nel mondo del biodinamico: ecco allora le verdure provenienti dall’orto della Cooperativa Sanmartinello di Monterotondo, i vini, le passate di pomodoro e la canapa a basso contenuto di THC. Sul retro un bel giardino permette la degustazione. QuandoRead More →
In zona Isola una vera particolarità, Grezzo è infatti la prima pasticceria, cioccolateria e gelateria crudista, vegana e biologica del mondo: niente latte, uova, farine, glutine, zucchero raffinato, soia e soprattutto niente cottura. Ed ecco allora torte, gelati, snack, praline, mousse, creme, crostate, tartufi e semifreddi che nulla hanno daRead More →
In Prati unna Bottega di prodotti alimentari sani e bio preparati secondo il metodo Sana-Ti inventato dallo chef Luigi Tursi. Una cucina piena di energia che privilegia nutrienti naturali, gusti antichi ed il potere straordinario dei Super-Food. Prodotti e piatti personalizzati che seguono le esigenze di ogni cliente da consumarsiRead More →
Quando vista, gusto, olfatto, tatto e udito convergono in un unico linguaggio armonioso e accogliente può nascere un luogo, ispirato all’architettura industriale, dove si mangia bene e si è in pace col mondo anche grazie alla sua proprietaria Valeria Olivotti, sorda e piena di entusiasmo che ha dato vita adRead More →
Naturalmente è un luogo con piatti naturali, frullati e centrifugati di frutta, gastronomia vegetale fresca al 100%. Una cucina che ricorda le nostre radici e le nostre tradizioni rivisitata in chiave moderna per andare incontro alle nuove esigenze alimentari. No ai prodotti di sintesi, coloranti e conservanti sintetici, additivi chimici.Read More →
In zona Porta Venezia, ristorante con menu totalmente vegano dall’antipasto al dolce. Tra i piatti lasagne, panzerotti verdure e mozzarisella, burgher di verdure, tempeh saltato con intingolo bianco e pure di batata, involtini di verza ripieni di verdure e tofu, gnocchetti di zucca con funghi chiodini e salsa al cocco.Read More →
Gastronomia bistrò vegan in ambiente accogliente con musica e luci soffuse; menu giornaliero bio a km zero. Tra le proposte lasagne senza glutine con farina di riso, quinoa e piselli, spezzatino di seitan, tofu impanato, germogli di soia saltati con carote e alga Nori, tempeh di fave alla veneziana, tempuraRead More →
Tante proposte biologiche, vegetariane e vegane che vanno dalle vellutate agli estratti, dai cereali integrali alle insalate arcobaleno, dalle polpette di legumi alle torte cruelty-free. Una cucina semplice, sana, naturale basata su prodotti selezionati e saperi antichi, sui prodotti del territorio e la stagionalità. Read More →
Un laboratorio di cucina naturale e biologica che, oltre alle preparazioni più tradizionali, offre specialità vegetariane, vegane e senza glutine. Il menu è stagionale e comprende principalmente cereali integrali, verdure, frutta a km zero e proteine vegetali (tofu, tempeh, seitan). Tutti gli ingredienti utilizzati sono biologici e il packaging perRead More →