By:
On:

Il birrificio Vale la Pena è nato grazie al progetto di inclusione sociale ideato e gestito da “Semi di Libertà Onlus” in cui persone in regime detentivo vengono formate e inserite nel mondo del lavoro. Oggi la proposta si amplia con il locale dove degustare birre artigianali (come la RecuperAleRead More →

By:
On:

Good Blue è un fast food che serve solo pesce allevato o pescato in modo sostenibile, con un’offerta pensata per soddisfare uno stile di vita sano e consapevole. Un menu che comprende bowls, tacos, wraps, aguachiles e insalate, abbinati ad acque botaniche, birre artigianali, vini biodinamici e cocktail. Piatti e posateRead More →

By:
On:

Il ristorante nasce più di 20 anni fa divenendo un’isola felice vegetariana e vegana con alimenti biologici e naturali. Grazie alla ricca campagna dei Castelli giungono in tavola frutta, verdura e formaggi freschi a km zero, provenienti da piccole aziende agricole locali, il tutto per dar vita ad antipasti comeRead More →

By:
On:

Fast food salutista in una traversa di Piazza Istria dove i clienti possono comporre i propri piatti scegliendo tra più di 50 ingredienti, anche per vegetariani, vegani o per intolleranze alimentari. In menu vellutate, centrifughe, insalate miste, polpette, yogurt greco. La missione è quella di recuperare antichi sapori e farRead More →

By:
On:

Cucina tipica romana con materie prime a km zero e pasta tirata a mano. In menu tante proposte vegetariane che vanno dalle polpette di fave e polenta su fonduta e zucca grigliata alle erbe al fagottino di patate ripieno di scamorza, funghi, pomodori secchi e rosmarino, dagli involtini di pastaRead More →

By:
On:

Zazie è un network di laboratori del gusto che nasce a Bologna nel 2009 ed è oggi anche in altre città. Succhi di frutta e centrifugati di verdura, estratti preparati al momento, yogurt artigianali e vellutate di verdura, piatti regionali ed universali, insalate di frutta e cereali sono gli immancabiliRead More →

By:
On:

Zazie è un network di laboratori del gusto che nasce a Bologna nel 2009 ed è oggi anche in altre città. Succhi di frutta e centrifugati di verdura, estratti preparati al momento, yogurt artigianali e vellutate di verdura, piatti regionali ed universali, insalate di frutta e cereali sono gli immancabiliRead More →

By:
On:

Zazie è un network di laboratori del gusto che nasce a Bologna nel 2009 ed è oggi anche in altre città. Succhi di frutta e centrifugati di verdura, estratti preparati al momento, yogurt artigianali e vellutate di verdura, piatti regionali ed universali, insalate di frutta e cereali sono gli immancabiliRead More →

By:
On:

Pizze preparata con farina di farro (80%) e farina tipo zero macinata a pietra (20%) dal mulino La Spagliarda nel parco Naturalistico della Val D’Orcia. Il risultato è un prodotto incredibilmente saporito ma salutare. Tante anche le proposte per i vegani. Non mancano fritti, pane di vario tipo e dolciRead More →

By:
On:

Una bella proposta biologica con preparazione di piatti caldi e freddi da consumare in loco o da portar via. Un assaggio di menu: cous cous con verdure e legumi, polpettone di spinaci con cuore di stracchino, polpette di tonno, zucchine, olive e capperi, rotolo di pasta brisè gluten free conRead More →

By:
On:

Piatti veg che soddisfano il palato di tutti, anche degli onnivori, in un ambiente arredato con legno e colori pastello. Il menu prevede un’offerta che si ispira alle tradizioni regionali (risotto con carciofini di Velletri, vino Malvasia puntinata Riserva della Cascina bio e conciato di San Vittore del Lazio PresidioRead More →

By:
On:

Vegetariano con varie proposte vegane e senza glutine; le materie prime seguono la stagionalità e la produzione locale senza ma rinunciare a stuzzicare il palato e alla scoperta di nuovi sapori mescolando tradizione e fantasia.Read More →