Cucina vegetariana ma anche piatti vegani dove ogni materia prima ha una motivazione e un significato: prodotti biologici, a km zero o del mercato equosolidale. Nei menu del giorno possiamo trovare: gnocchi all’ortica, orecchiette e pizzoccheri home made, vellutata di asparagi e sformato di cavolo nero e fave, pane eRead More →
Atmosfera scandinava per Officina Naturale che propone un menu basato su cibi naturali, freschi e biologici, ricchi di fibre, non grassi, freschi e leggeri, senza rinunciare al gusto; ogni giorno ricette originali che scaturiscono dalla continua ricerca di novità, varie le proposte per i vegani. Le bevande sono all’altezza: estrattiRead More →
Bagel, salad and juice le proposte principali di questo arioso e colorato spazio con una particolare attenzione per i vegetariani e i vegani. Troverete anche wrap, zuppe, cous cous, yogurt, frutta e dolci come la crostata vegana, la cheesecake e muffin. Tutti i piatti (molti dei quali con ingredienti bio)Read More →
La Caffetteria si trova sopra l’Euroverdebio, un’oasi in zona, e può contare su una bellissima terrazza nella bella stagione. Ottima destinazione per chi ama mangiare sano, biologico e veg. Ingredienti selezionati, non industriali e ben presentati. Originali gli estratti proposti con frutta e verdura fresca. Carino il green happy hour.Read More →
Terzo locale, dopo i gemelli di Perugia e Firenze, con una bella atmosfera Made in New York: vetrate, materiali riciclati, pareti in mattoncini, tavoli e luci in ferro e a parete citazioni sulla nostra esistenza. Si ordina scrivendo sulle lavagnette da consegnare poi al banco e si scegli tra menuRead More →
A Porta Venezia un’enoteca d’atmosfera, come una casa di amici sapientemente disordinata e con un bel bancone in legno che propone vini naturali o, come vuole la nuova tendenza, raw wine cioè prodotti, senza sofisticazioni e con il cuore, da vignaioli indipendenti a prezzi accessibili. Sono oltre 500 le etichette,Read More →
Dalla Cascina Caremma nasce Il Filo di grano, ristorante e locanda accanto all’abbazia dei Monaci Cistercensi, arredato con toni caldi e naturali, due sale, un camino, 50 posti, giardino e molto charme. I prodotti locali vengono reinterpretati e modernizzati per dar vita ad un menu con poche proposte sapienti cheRead More →
V3Raw è un locale unico nel suo genere a Milano. Ben arredato nei toni dei grigi con tavoli e complementi d’arredo creati ad hoc e ispirati ai concetti di natura e “raw”. La proposta gastronomica è di chiara matrice salutista, vegetariana, vegana e bio. Il menu, che varia stagionalmente, proponeRead More →
Locale gourmet dell’EUR con ingrediente tracciati e visibili sul sito nella sezione Menu, dove appare l’azienda che lo rifornisce: il pane di grano saraceno, grano duro e mais è sfornato dal Panificio Albanesi con farina bio di provenienza umbra, la mozzarella di Bufala è fornita dal caseificio romano MozzaRè, l’OlioRead More →
Il podere si estende su 46 ettari e soddisfa le esigenze energetiche grazie all’installazione dei pannelli fotovoltaici. Qui si gustano vecchi sapori basati su materie prime biologiche o provenienti da aziende del territorio, garantendo rintracciabilità e qualità. Il ristorante, così come l’antico casale, è stato ristrutturato nel rispetto delle caratteristicheRead More →
Nella fattoria, con alloggi e ristorante, si coltivano ulivi e cereali mentre nei 3 ettari di vigneto vengono lavorate uve chardonnay, merlot e ciliegiolo di Narni che danno il bianco San Faustino. Nel 2013, nell’intento di recuperare i fabbricati è stato sviluppato il progetto didattico. La fattoria è stata ristrutturataRead More →
In questo luminoso locale con arredamento anni ‘50 il menu, con materie prime bio o a km zero cambia ogni giorno e le proposte sono esposte sulla lavagna. Nello spazio market si acquistano prodotti senza pesticidi confezionati ma anche freschi come pane, frutta e verdura. Si organizzano anche eventi conRead More →